About us
Tentang Bumi Roastery
Rumah sangrai kopi di Jember yang tumbuh dari kecintaan pada hasil bumi Nusantara — dari daerah untuk Indonesia.
About
Bumi Roastery
Bumi Roastery adalah rumah sangrai kopi yang lahir dari kecintaan kami terhadap hasil bumi Nusantara. Tumbuh di Jember—yang dikenal sebagai salah satu daerah penghasil ceri kopi yang baik di Indonesia—kami membawa semangat sederhana: dari daerah untuk Indonesia. Kami senantiasa memproses dan meracik house blend secara teliti dari hulu ke hilir, termasuk menggunakan biji kopi lokal seperti Arabika Ijen. Khusus untuk sajian filter coffee, kami terus mengeksplorasi biji kopi pilihan dari berbagai pelosok negeri dengan ragam proses pascapanen, demi menampilkan keunikan karakter setiap daerah. Melalui pengolahan yang presisi, Bumi Roastery berharap dapat menyajikan konsistensi rasa, sekaligus membagikan cerita perjalanan kopi daerah kepada siapa saja yang menikmatinya.
Bumi Roastery is a coffee roastery born from our deep appreciation for Indonesia’s natural harvest. Rooted in Jember—recognized as one of the country’s fine coffee cherry-producing regions—we carry a simple spirit: from the region for Indonesia. We meticulously process and craft our house blends from farm to cup, incorporating local beans such as Ijen Arabica. For our filter coffee selection, we continuously explore handpicked beans from across the archipelago, crafted through diverse post-harvest methods to highlight the unique character of each origin. Through precise processing and roasting, Bumi Roastery hopes to deliver consistent flavors while sharing the journey of local coffee with everyone who enjoys a cup.
House blend
Diracik teliti dari hulu ke hilir, dari pemilihan green bean sampai profil sangrai, demi konsistensi rasa di setiap seduhan.
Arabika Ijen
Biji kopi lokal dari dataran tinggi Ijen, salah satu daerah penghasil ceri kopi yang baik di Indonesia.
Filter coffee
Eksplorasi biji pilihan dari berbagai pelosok negeri dengan ragam proses pascapanen, untuk karakter daerah yang utuh.
Pengolahan presisi
Setiap batch disangrai dengan catatan yang sama, supaya rasa yang Anda kenal tetap sama dari kemasan ke kemasan.
Dari daerah
Tumbuh di Jember, di antara kebun ceri kopi
Untuk Indonesia
House blend dan filter beans untuk penikmat kopi di seluruh negeri
Di setiap cangkir
Cerita perjalanan kopi daerah yang bisa dinikmati siapa saja
Sangrai
Cara kami menyangrai
Kami memproses dan meracik house blend secara teliti dari hulu ke hilir — mulai dari memilih ceri kopi di daerah, menyangrai, sampai kemasan tiba di tangan Anda.
Pemilihan green bean
Biji dipilih dari daerah dengan karakter yang jelas: Ijen, Argopuro, Kerinci, Ciwidey, Kintamani, sampai Gayo.
Profil sangrai
Tiap origin disangrai dengan profilnya sendiri supaya catatan rasa khasnya tetap terbaca di dalam cangkir.
Konsistensi batch
Catatan sangrai yang sama dipakai dari batch ke batch, supaya rasa yang Anda kenal tetap sama.
Kemasan
Espresso blend tersedia dalam 1000 gr, 500 gr, dan 200 gr; filter beans dalam 100 gr dan 200 gr.
STEP 1
Pilih ceri
Seleksi biji dari daerah penghasil.
STEP 2
Sangrai
Profil sangrai sesuai karakter origin.
STEP 3
Resting
Diistirahatkan sesuai kebutuhan sebelum dikemas.
STEP 4
Kirim
Dikemas rapat dan dikirim segar.
Ketersediaan lot mengikuti panen tiap daerah. Bila satu origin sedang kosong, kami akan menawarkan lot terdekat dengan profil rasa yang mirip.
Tasting notes
Empat keluarga rasa
Catatan rasa di katalog kami bukan sekadar deskripsi — itu cara kami memetakan tiap origin supaya Anda lebih mudah memilih seduhan yang paling cocok.
Caramel & almond
Manis, gurih, hangat — catatan yang paling sering muncul di Ambara dan Bantala.
Dark chocolate
Pekat dan panjang di akhir seduhan, jadi tulang punggung hampir semua house blend kami.
Berry & stone fruit
Cerah dan juicy, biasanya datang dari proses natural, honey, atau carbonic maceration.
Spice & oolong
Rempah halus dan teh yang bersih — penutup ringan untuk seduhan filter.